Como fazer pasta de amendoim

Atendendo à pedidos, trago à vocês a receita da comida lendária que só existe nos seriados e nos filmes e que nunca foi vista no mundo real. Também conhecida como manteiga de amendoim, creme de amendoim, ou aquela coisa imaginária que o Charlie e a Claire fingem que comem na ilha porque o Hurley comeu tudo sozinho.

Creme pasta manteiga de amendoim*

 

• Tempo de preparo 30min
• Rendimento 1 porção 

 

Ingredientes

• ½ kg de amendoim sem casca e sem pele torrado
• 1 ½ xícaras de chá de açúcar
• Óleo de amendoim ou vegetal
• 1 colher de chá rasa de sal

 

Modo de Preparo

1. Coloque os amendoins em um processador de alimentos ou liquidificador e triture até tudo virar um farelo bem homogêneo
2. Destampe e mexa com uma colher de vez em quando para nenhum amendoim ficar inteiro
3. Acrescente o sal, metade do açúcar e 3 colheres de sopa de óleo
4. Misture com a colher e ligue o liquidificador novamente, sem tampa
5. Adicione o restante do amendoim com a colher em direção à lâmina, preenchendo o redemoinho que se abre
6. Acrescente o restante do açúcar, misture com a colher e observe bem a consistência
7. Você precisará acrescentar óleo o suficiente para que o liquidificador consiga movimentar toda a mistura, lentamente
8. Acrescente o óleo aos pouquinhos, para não ficar muito oleoso
9. Prove para ver se o açúcar está a seu gosto e acrescente mais se for o caso
10. Coloque em um vidro ou pote com tampa e deixe descansar na geladeira por 24 horas antes de consumir para apurar o sabor

Informações Adicionais

• Obs.: Se você não encontrar óleo de amendoim, ele pode ser substituído por um bom óleo vegetal (canola preferencialmente), quanto mais inodoro e mais claro melhor.
  
   

* Descaradamente kibado desse site aqui.